مصرف آب هويج،اثر فوق‌العاده‌ خوبي بر پوست دارند.

براي اينكه پوست شفاف و شادابي داشته باشيد ابتدا بايد از درون بدن شروع كنيد.

كرم‌ها و لوسيون‌هاي پوست ممكن است بسيار با ارزش باشند ولي هميشه راه حل مناسبي براي درمان مشكلات پوستي شما نيستند.

برخي از مشكلات پوستي به عوامل مختلفي مربوط مي‌شود مانند: سوء تغذيه، كشيدن سيگار و به مدت طولاني در معرض آفتاب قرار گرفتن كه نتيجه آن‌ها پيري زودرس است.

آب هویج  به عنوان يك ضدالتهاب، پوست شما را سالم و شاداب مي‌كند.

آب اين نوع سبزي، سرشار از ويتامين A است كه براي سلامت پوست و چشم بسيار مهم است.

اگر بدن به اندازه كافي ويتامين A دريافت نكند به بيماري‌هاي پوستي مختلفي مبتلا مي‌شود كه برخي از آن‌ها عبارتند از:

• پيري زودرس

• آکنه

• ناخالصي‌هاي پوستي

(منبع: همشهری آنلاین)

فيبرهاي غذايي مواد كربوهيدراتي غيرقابل هضمي هستند كه در بسياري ازغذاها از جمله ميوه‌ها و سبزي‌ها يافت مي‌شوند و جزء مهم هر رژيم غذايي سالمي هستند.همچنين مكمل‌هاي حاوي فيبر نيز در بازار موجودند.

آكادمي پزشكان خانواده آمريكا اين نكات را در مورد فيبرهاي غذايي توصيه مي‌كند:

• هر روز دست كم به اندازه 4.5 فنجان ميوه و سبزي بخوريد. از جمله غذاهاي داراي مقادير زياد فيبر اينها هستند: سيب، پرتقال، توت و ساير ميوه‌هاي توت‌مانند، گلابي، كلم براكلي، هويج، لوبيا، نخود سبز و گل كلم.
• سعي كنيد كه به جاي نان سفيد، نان گندم كامل بخوريد و شلتوك را جايگزين برنج سفيد كنيد.
• مي‌توانيد سبوس گندم را به غذاهايي كه مي‌پزيد اضافه كنيد.
• لوبياي پخته بخوريد.

سوالاتی توی وبلاگ توسط بعضی از بازدید کنندگان مطرح شد که در زمینه خرید انواع آبمیوه گیری سوال داشتند در این مورد چند نکته جهت راهنمایی براتون اعلام میکنم:

مهم ترین فاکتورها  برای خرید آبمیوه گیری میتونند به شرح زیر باشند که سعی میکنم به اختصار توضیحی در مورد هر کدوم بدم.

1. قیمت
2. زیبایی
3. برند( مارک کمپانی سازنده)
4. استاندارد
5. یک یا چند کاره بودن
6. بازدهی ( درصد آبمیوه به میوه )

نکته حالب اینجاست که تنها  چیزی که نباید اصلا به اون توجه کرد  توان ذکر شده موتور بر روی کارتن و یا محصول هست.

در مورد ریبایی که باید به سلیقه خودتون مراجعه کنید و در مور  استاندارد باید بگم که همه محصولات آبمیوه گیری باید دارای استاندارد اجباری باشند و در غیر اینصورت امکان ورود به بازار رو ندارند. اما در استاندارد محصولات هم رتبه بندی داریم و بعضی از محصولات حداقل ها رو میگذرونند و بعضی دارای استاندارد بالاتری هستند.

در مورد برند ؛هم دو نوع برند داخلی و خارجی هست که  با توجه به تجربیاتی که من دارم به تریبن اینطوری به شما پیشنهاد میدم

با این حال اگر قصد خرید محصول چند کاره رو دارید به شما پیشنهاد می دم:

      محصول آبمیوه گیری پارس خزر مدل JBG-610P  رو به شما پیشنهاد میکنم. با توجه به قابلیت مخلوط کن و آسیابی که داره ، قیمت در حد متوسطه ؛ از نظر صدا و لرزش در حد قابل قبوله و موتور فوق العاده سرحالی داره. فقط یه کمی ظاهرش آیرودینامیک و امروزی نیست.

      اگه آبمیوه گیری تک کاره رو بخواهید تهیه کنید از بازار، به شما Braun  مدل MP80 رو به شما پیشنهاد می دم که علاوه بر موتور و صدا و لرزش عالی که داره دارای بازدهی بالایی هم هست.

در ضمن محصولاتی با عنوان power juicer  هم که اخیرا تو ویترین تمام مغازه های لوازم خانگی پر شده؛ هم  محصول BEEM میتونه انتخاب مناسبی باشه

یکی از خوشمزه ترین آبمیوه هایی که برای پذیرایی از مهمانهایتان میتوانید تهیه کنید، مخلوط پرتقال و توت فرنگی هست که طعم بسیار جالبی داره، البته پیشنهاد میکنم خودتون حداقل یکبار این آبمیوه را امتحان کنید؛ برای تهیه این آبمیوه شما نیاز به دو دستگاه آبمرکبات گیر و مخلوط کن دارید، طرز تهیه اون بسیار ساده است و کمتر از 10 دقیقه زمان نیاز دارید:

روش تهیه:

1. پس از شستشوی پرتقالها آنها رو با استفاده از دستگاه آبمرکبات گیر؛آبگیری نمائید.
2. توت فرنگی را با استفاده از دستگاه مخلوط کن کاملا به هم زده و به اندازه یک قاشق مربا خوری شکر و یا شربت توت فرنگی به آن اضافه کنید.
3. پارچ مخلوط کن را شسته و سپس مجددا آب پرتقال و آب توت فرنگی را به آن اضافه کنید به طوری که از هر سه قسمت دو قسمت آب پرتقال و یک قسمت آب توت فرنگی باشد.
4. کمی پودر کاکائو و در صورت تمایل یک قاشق مربا خوری دیگر شکر به این مخلوط اضافه کنید.
5. پس از مخلوط شدن کامل، آبمیوه را در داخل یک لیوان ریخته و برای سرو کردن تزیین و آماده کنید.

نوش جان

من رو از نظراتتون بی بهره نکنید.

درکل آبمیوه گیری ها به دو نوع آبمیوه گیری های فشاری و آبمیوه گیری های سانتریفوژ( گریز از مرکز) تقسیم می گردند که به دلیل تنوع آبمیوه گیری های نوع دوم؛ در سالهای اخیر بیشتر مورد توجه مصرف کنندگتن قرار گرفته که عمده دلیل آن هم سهولت کارکردن با آن و امکان آبگیری آسان  از میوه هایی همچون هویج و سیب می باشد، ضمن این که چنین محصولاتی دارای تنوع در ظاهر و فرم پذیری بالایی می باشند که نظر اکثر خانم های خانه دار را به خود جلب می کنند.

اما اخیرا سازندگان آبمیوه گیری ها رویکرد جدیدی به سمت آبمیوه گیری های فشاری برقی داشته اند که عمده دلیل آنها نیز راندمان بالاو قابلیت عملکردی در آبگیری انواع میوه ها می باشند.

 این آبمیوه گیری ها ظاهری شبیه چرخگوشت داشته و مکانیزم عمل کردی آنها نیز مشابه چرخ گوشت می باشند. تفاله آبمیوه ها از انتهای گلویی خارج شده و در بین راه آبمیوه خارج می گردد.

راندمان این آبمیوه گیری ها حداکثر می باشد و این قابلیت را دارد تا مجددا از تفاله آبگیری گردد.

اخیرا یکی از شرکت های تولید کننده داخلی نیز شروع به ساخت چنین آبمیوه گیری نموده است که قابلیت نصب بر روی چرخگوشت های تولید شده همان شرکت را دارا می باشد.این محصول در حال حاضر در حال تولیدات آزمایشی می باشد ولی به نظر می رسد در سال 88 در بازار قابلیت فروش انبوه را دارا باشد.

یکی دیگر از فواید چنین آبمیوه گیری هایی، داشتن انواع فیلتر به جهت تنظیم خلوص آبمیوه می باشد که به تناسب ذائقه می توان از فیلتر دلخواه استفاده نمود.  

شما می توانید برای مشاهده تصویر چنین آبمیوه گیری هایی به یکی از آدرس های زیر مراجعه نمائید.

لینک 1

لینک 2

((سلام . ممنون از وبلاگتون. من بین خرید هم زن و مخلوط کن نمیدونم کدوم گزینه بهتره؟
میشه لطفا منو راهنمایی کنی))

خدمت این دوست عزیز باید عرض کنم که در حال حاضر دو نوع مخلوط کن پارچی و دستی ایستاده        ( hand blender) در بازار عرضه می شود. مخلوط کن ها هم با ظاهر خاص خودشون که بیشتر شبیه اتو هستند در دونوع با کاسه و بدون کاسه اونها بیشتر تو بازار دیده می شه. باید توضیح یدم که قابلیت مخلوط کن ها در مجموع بیشتر از هم زن هست و این به دلیل حالت خاص تیغه این محصولات هست که قابلیت های بیشتری به اونها می ده و شما میتونید کاربردهای بیشتری از این محصول بگیرید.

شما با همزن فقط قادرید نسبت به همزدن خمیرها و تخم مرغ ها و انجام برخی دیگر از این دست کارها بزنید. ولی با استفاده از مخلوط کن ها شما امکان تهیه انواع آبمیوه های فصلی، شیر موز و غیره را هم دارید. در کل من استفاده از مخلوط کن را به شما پیشنهاد می دم ولی انتخاب نوع پارچی و یا ایستاده آن رو با توجه به مبلغ مورد نظرتون و یا سلیقه شخصی میتوانید تهیه کنید.

در پاسخ به سوال خانم مهین:

((ضمن تشکر از وبلاگ جالبتون ممکنه در مورد نحوه انتخاب آسیاب هم مطلب بنویسید؟ به نظر شما چه نکاتی را برای خرید باید مد نظر داشت؟))

باید بگم در هنگام خرید آسیاب بهتره نکات زیر را مد نظر داشته باشید:

1. قدرت موتور: توان ۲۵۰ تا ۳۵۰ وات بهترین می باشد؛ توانهای بیشتر معمولا جنبه تبلیغاتی دارد.
2. ظرفیت ظرف آسیاب: معمولا حجم بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم را در خودش جا دهد و بهتر است قابلیت باز شدن درپوش در هنگام کار را نداشته باشد. معمولا نمونه هایی که تغذیه از بالا هستند توصیه نمی گردند.
3. در صورتی که بدنه پلاستیکی باشد معولا باید ضخامت آن به صورت چشمی به اندازه ای باشد که این اطمینان رو به شما نشوه بده که حین کار نشکنه. ترجیحا بدنه فلزی باشه بهتره
4. کلید روشن و خاموش اون حالتی داشته باشه که در صورت برداشتن دست از روی اون، محصول خاموش بشه .

در صورتی که شما بازدید کننده گرامی بازهم سوال خاصی دارید میتونید با وبلاگ خودتون تماس بگیرین

امروزه در بسیاری از کشورهای پیشرفته دنیا پزشکان به بیماران خود رژیم های مختلفی را پیشنهاد می کنند تا افراد ضمن حفظ سلامت وتناسب اندام؛ انرژی و مواد مورد نیاز بدن خود را از مواد غذایی پیشنهاد شده دریافت دارند و به گونه ای که بدن از آسیب در امان باشد.

یکی از جدیدترین رژیم های مطرح شده رژیم با آب میوه (Juice Therapy)  می باشد. رژیم آب میوه به عنوان یک راه حل مفید و موثر  مبارزه با مسمومیت ها در حال همه گیر شدن می باشد.بسیاری از مردم مشتاقند تا سموم را از بدن خود دفع نمایند و بتوانند زندگی سالمی را در پیش رو داشته باشند. تجمع سموم در داخل بدن به انسان احساس تنبلی و کندی داده و همچنین موجب تضعیف سیستم دفاعی بدن انسان می گردد.

رژیم آب میوه به انسان کمک می کند تا سلامت و انرژی بیشتری به دست آورد. راه حل ساده ای که به دلیل در دسترس بودن میوه ها در چهار فصل سال؛ تنها با وجود یک دستگاه آب میوه گیری در هر خانه ای محقق خواهد شد.

البته برای هر تازه کار در رژیم آب میوه لازم است به آرامی اقدام کند و فقط یک بار در روز آن را امتحان کند. شما در درازمدت با رژیم آب میوه قادر خواهید بود مواد غذایی مصرفی خود را فقط به آب میوه محدود کنید. البته باید به این نکته توجه داشت که آب میوه ها سرشار از قند بوده و در صورتی که شما مبتلا به بیماری دیابت هستید و یا این که در مرحله ای قرار دارید که لازم است مصرف قند خود را تحت کنترل داشته باشید باید مراقب رژیم با آب میوه باشید. البته لازم است افراد قبل از اقدام به رژیم آب میوه با پزشک خود مشورت کنند، ضمنا پیشنهاد می گردد در دوره های زمانی طولانی(مثلا بیش از سه روز) نیز از رژیم آب میوه استفاده نگردد مگر این که این مساله قبلا توسط پزشک تائید شده باشد.

انواع مختلفی از رژیم با آب میوه وجود دارد، بعضی از رژیم ها ایجاب می کند از میوه ها و سبزیجاتی استفاده گردد که دارای قند کمتری باشند، پیشنهاد می گردد آب میوه را با آب انواع سبزی جات میل نمایید در زیر دستور تهیه چند نمونه آب میوه ترکیبی ارائه شده است؛ ضمن این که شما خودتان هم قادر خواهید بود ترکیباتی را به میل خود تهیه و مصرف نمائید.

1. دستور یک، آب سبزیجات ترکیبی:
• 2 تا 4 برگ کاهو
• نصف چغندر
• 2 تا 3 ساقه شاهی
• 3 تا 5 عدد هویج
• 1 عدد کرفس
2. دستور دو، آب سیب و هویج:

•         2 تا 3 عدد سیب سبز

•         1 تا 2 عدد هویج

3. آب هلو:

•         شامل 2 تا 3 عدد هلو

در کلیه موارد لازم است ابتدا میوه ها و سبزیجات را آب مقطر یا آب تصفیه شده شستشو داده و سپس اقدام به آبگیری نمائید.

منبع:By: Sandra Kim Leong)  ) Article dashboard

ترجمه: پوراحمدی

لینک مطلب  

طبق بررسی های انجام شده فیبر موجود در هویج موجب از بین رفتن چربی های اضافی بدن می شود. مطابق با بررسی های انجام شده توسط کارشناسان تغذیه هویج دارای کالری پایین و آب هویج دارای کالری بالا می باشد؛ بنابراین هویج به احساس سیری در فرد کمک می کند. همچنین بتاکاروتن موجود در هویج ضد سرطان است و مصرف روزانه آن ضمن تقویت قوای ایمنی بدن ضریب ابتلا به سرطان را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

از سوی دیگر تحقیقات نشان می دهد که هویج در کاهش چربی و کلسترول خون نیز موثر است و به همین دلیلاز ابتلا به بیماری های قلبی نیز جلوگیری می کند.

نکته حائز اهمیت این است که بیشترین خواص هویج در پوست آن است و نباید پوست آن را کند. همچنین تاثیر مثبت خوردن هویج بر عملکرد مغز در دوران پیری نیز اثبات شده است.

به گزارش فکس نیوز، پژوهشگران دریافته اند بتا کاروتن موجود در هویج، حافظه را در دوران پیری تقویت می کند به گونه ای که مصرف یک روز در میان ۵۰ گرم بتاکاروتن به مدت ۱۵ سال موجب افزایش قدرت حافظه و تاخیر در زوال عقل می شود. ضمنا بتاکاروتن موجب از بین رفتن استرس اکسید کننده ها می شود که با پیر شدن انسان به سلول های مغزی آسیب می زند.

اين ميوه پاييزي با طعم گسش حاوي مقادير قابل توجهي پتاسيم و منيزيم است كه به کاهش چربي و فشار خون كمك مي‌كند.

از سويي ديگر وجود مقدار زيادي فيبر، آنتي‌اکسيدانت و ويتامين C،‌ خرمالو را در فهرست ميوه‌هاي ضد سرطان جاي داده است.

اين در حالي است كه هر ۱۰۰ گرم خرمالو، ۸۰ کيلو کالري انرژي،‌ ۱۹ گرم قند و ۷۹ گرم آب دارد.

هرچند برخي از افراد هنگام خوردن خرمالو پوست آن را جدا مي‌كنند، كارشناسان توصيه مي‌كنند كه اين ميوه به همراه پوستش مصرف شود زيرا بسياري از خواص خرمالو در پوست آن است. البته بيماران ديابتي بايد در مورد مصرف خرمالو با پزشك خود مشورت كنند.ت.( منبع: همشهری آنلاین)